Trevi e l’olio EVO

Tutto a Trevi gira intorno alla coltivazione dell’olivo, cultivar moraiolo, e alla produzione di un olio fra i migliori a livello nazionale. Il percorso prende origine dal Museo dell’olio dove il visitatore avrà la possibilità di conoscere tutte le fasi della coltivazione dell’olivo, della produzione dell’olio secondo i metodi tradizionale, in stretta relazione con le tradizioni popolari ed artistiche. Dai terrazzi di Villa Fabri si potrà ammirare la realtà del nostro paesaggio olivato per poi entrarvi dentro prendendo il cammino che facevano le nostre donne e uomini per andare a cogliere le olive dalla chiesa di santa Caterina, con il mirabile affresco trecentesco della Crocifissione. Un percorso lento fra gli alberi contorti degli olivi lungo il tracciato del medievale acquedotto di Trevi che portava l’acqua dalla sorgente del Falcione a Trevi. Quattro chilometri di comodo cammino nel paesaggio olivato.